Cách làm súp nha đam hải sản

Bước thứ nhất(1):

gọt bỏ vỏ nha đam rồi đem rửa kĩ cho sạch bằng nước pha muối loãng.

Sau khi rửa xong thì xả lại bằng nước lạnh nhiều lần để nha đam hết nhớt.

Bước thứ hai(2):

Nha đam đã sơ chế xong thì xắt nhỏ dạng hạt lựu.

Tôm và mực đem sơ chế sạch rồi đem hấp chín.

Tiếp tục xắt nhỏ mực và tôm như nha đam.

Bước thứ ba(3):

Đập trứng vào bát rồi đánh tan.

Cho nước dùng gà vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi thì lần lượt thả nha đam, mực, tôm vào, nấu tiếp chừng 3 phút.

Hòa bột năng vào bát con nước rồi từ từ cho vào nồi canh, nấu cho súp sánh lại là được.

Bước thứ tư(4):

Nêm gia vị vào nồi súp cho vừa miệng thì khuấy đều, cho trứng vào nồi, thêm hành phi thơm, khuấy thêm vài lượt rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5):

Múc canh/súp ra bát, rắc hạt tiêu và ngò lên là có thể thưởng thức được ngay.

Cách làm súp nha đam khá giản đơn nhưng lại có hương vị khá ấn tượng, hơn nữa, với hương thơm hải sản, món súp lại càng thêm mới lạ, nhất là với cách chế biến này món súp rất dễ ăn nên được nhiều người ưa dùng.